Côtes dans une Cocotte-Minute

Yamilette González
Préparez cette recette de côtes dans une cocotte-minute et accompagnez-les de pommes de terre en quartiers et de sauce ranch, c'est un plat idéal à partager avec des amis et la famille. Ces petites côtes sont faciles, ne nécessitent pas de four et sont rapides à préparer !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de sel de céleri
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 tasse de sauce piquante
  • 1 kilo - 0|kilo de côtes de porc
  • 1 morceau de charbon
  • 1/2 tasses de vinaigre de pomme
  • 1 tasse d'eau
  • à votre goût de pommes de terre en quartiers, pour accompagner
  • à votre goût de sauce ranch, pour accompagner
Préparation
40 mins
30 mins
Basse
  • Mélangez la cassonade, le paprika, l'origan, le sel de céleri, l'oignon en poudre et la sauce piquante dans un bol, puis ajoutez les côtes de porc et mélangez. Réservez.
  • Faites chauffer le charbon à feu direct jusqu'à ce qu'il soit rougeoyant. Réservez.
  • Placez le morceau de charbon sur la cocotte-minute, ajoutez le vinaigre de cidre, l'eau, puis placez la grille, ajoutez les côtes et couvrez. Faites cuire pendant 30 minutes.
  • Servez avec des pommes de terre en quartiers et de la sauce ranch.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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