Essaie cette recette de côtelettes faciles, économiques, mais surtout délicieuses. Nous te présentons une exquise combinaison de côtelettes avec des nopales et une petite sauce au piment serrano qui, sans aucun doute, te plaira.
Dans une poêle, chauffe l'huile et fais frire les côtelettes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dorent. Retire de la poêle et réserve.
Dans la même poêle, fais frire l'oignon et le jitomate pendant 3 minutes, ajoute le nopal et laisse cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le nopal soit cuit.
Ajoute le piment serrano et retire du feu.
Pour la sauce, fais griller l'oignon, l'ail, la tomate et le jitomate dans une poêle pendant 10 minutes.
Place tous les légumes grillés dans un molcajete ou si tu n'en as pas, tu peux tout mixer en ajoutant du sel. Broie les légumes un par un en ajoutant du sel au début pour faciliter le broyage.
Sers dans une assiette plate, accompagne de la sauce, des tortillas et des haricots.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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