Comment faire une farce pour dinde ?
Mayte Rueda
Cette farce pour dinde, contrairement à la traditionnelle à la viande, est préparée avec du pain, des charcuteries, des herbes aromatiques, des légumes, des fruits et plus encore. Cette recette est idéale comme garniture lors de célébrations telles que Thanksgiving ou Noël.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • suffisant de beurre
  • 1 1/2 tasses d'oignon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail, en tranches très fines
  • 2 tasses de lardon
  • 1 1/2 tasses de céleri, finement haché
  • 2 tasses de pomme verte
  • 4 œufs
  • 2 tasses de bouillon de dinde, ou poulet
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1/4 tasses de romarin frais, finement haché
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 6 tasses de pain, rustique, coupé en dés
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
  • Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez ensuite du beurre, attendez qu'il fonde un peu et ajoutez l'oignon et l'ail, faites dorer pendant 3 minutes puis ajoutez le bacon, le céleri et enfin la pomme. Faites cuire jusqu'à ce que tout soit parfaitement doré et retirez.
  • Mélangez l'œuf, le bouillon de dinde ou de poulet, la crème à fouetter, le romarin, le sel et le poivre dans un bol. Battez avec un fouet et réservez.
  • Mélangez ce que vous avez cuit dans la poêle avec le pain et versez l'œuf, remuez avec beaucoup de précaution.
  • Versez le mélange de pain et de viande dans un moule et faites cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes.
  • Profitez de cette farce avec la dinde.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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