Chorizo de Porc

Name: Chorizo de Porc
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 kilos - 1|kilos de porc; 3 kilos - 1|kilos de tranche de porc; 200 grammes de poudre de piment rouge; 4 grammes de noix de muscade; 140 grammes de sel; 16 grammes d'ail en morceaux Mccormick®; 300 millilitres de vinaigre de pomme; 2 grammes d'origan; 4 grammes de poivre; 1 gramme de clou de girofle; 2 grammes de coriandre fraîche, de boule; 1 gramme de cumin

judith sanchez

Un chorizo de porc délicieux comme on le prépare à Sinaloa. Grâce à sa variété d'ingrédients, il a une saveur très caractéristique qui est délicieuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

4 kilos - 1|kilos de porc
3 kilos - 1|kilos de tranche de porc
200 grammes de poudre de piment rouge
4 grammes de noix de muscade
140 grammes de sel
16 grammes d'ail en morceaux Mccormick®
300 millilitres de vinaigre de pomme
2 grammes d'origan
4 grammes de poivre
1 gramme de clou de girofle
2 grammes de coriandre fraîche, de boule
1 gramme de cumin

Préparation

30 mins

0 mins

Basse

On hache la viande et la tranche ensemble.
Toutes les épices moulues avec les autres ingrédients sont mélangées avec la viande déjà hachée.
On laisse mariner toute la nuit.
Cuire de votre manière préférée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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