Chicharron en Salsa Verde

Le chicharrón en salsa verde est délicieux dans des tortillas Milpa Real bien chaudes ou pour accompagner des œufs au petit déjeuner. Vous pouvez utiliser une sauce verte achetée et l'avoir prête en 10 minutes.
Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 boules de chicharrón , coupé en morceaux
  • 3 à votre goût de piment serrano
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boule de tomate vert, sans peau
  • 1 bouteille de sel
  • 1/4 bouteilles de poivre noir
  • 1 verre d'eau
  • 1 verre de coriandre fraîche, frais
  • 1 un filet d'huile
  • 1 à votre goût d'oignon, grand, coupé en tranches
  • 1/4 bouteilles de cumin, moulu
  • à votre goût d'omelette Milpa Real®
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Moudre les piments, l'ail, la tomate verte, le sel, le poivre et l'eau dans un robot culinaire pendant quelques instants. Ajouter la coriandre et moudre encore quelques secondes.
  • Chauffer l'huile dans une casserole et faire sauter l'oignon pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter la sauce tomate verte et le cumin. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Ajouter le chicharrón, couvrir la casserole et continuer à mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
  • Alternativement, vous pouvez utiliser une sauce verte achetée et cuire le chicharrón pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne tendre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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