Le chicharrón en salsa rouge est un plat fait maison très courant sur les tables du Mexique. Dans de nombreux cas, il est préparé avec le chicharrón restant des jours précédents, auquel un nouveau tournant est donné pour créer un nouveau plat.
3 contenants de Tomates moulus assaisonnés Del Fuerte®, 210 grammes c/u
3 piments de l'arbre, trempés
1/4 oignons
1 gousse d'ail
1 tasse de bouillon de légumes
suffisant de sel
1 cuillère à soupe de graisse de porc
à votre goût de poivre
500 grammes de grillade de porc, en morceaux
à votre goût de coriandre, finement haché
à votre goût d'oignon rouge, coupée en petits cubes
suffisant de tortillas de maíz, pour accompagner
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
Mixez les contenants de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® avec les piments de l'arbre, l'oignon, l'ail et le bouillon de légumes. Ajoutez du sel et du poivre.
Chauffez une casserole ou une poêle semi-profonde avec la graisse de porc et versez la sauce mixée. Faites cuire pendant 5 minutes.
Ajoutez le chicharrón coupé en morceaux à la sauce et laissez tremper pendant 5 minutes. Retirez du feu.
Servez le chicharrón chaud, décorez avec de la coriandre et de l'oignon rouge. Accompagnez de tortillas.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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