Carnitas de Porc
Cette recette est un délicieux plat de carnitas de porc à préparer chez vous, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou même comme plat principal. Accompagnez de tortillas de farine ou de maïs et préparez de délicieux tacos de carnitas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1 filet de porc, coupés en gros cubes
- 1/2 cuillères à café de sel
- 2 boîtes de piment vert, hachés
- 3 gousses d'ail, écrasés
- 1/4 tasses de piment chipotle mariné
- 3 1/4 tasses d'eau
- 1 1/2 tasses de riz blanc
- 1/4 tasses de jus de citron, frais
- 1/4 tasses de coriandre fraîche, hachés
Préparation
15 mins
7h
Moyenne
- Placez le filet dans une mijoteuse et assaisonnez avec du sel.
- Mettez les piments et l'ail sur le filet.
- Ajoutez l'adobo de chipotle et 1/2 tasse d'eau.
- Couvrez la casserole et faites cuire 7 heures à feu doux.
- À part, faites bouillir le riz avec 2 3/4 tasse d'eau.
- Ajoutez le jus de citron et la coriandre.
- Réduisez le feu à doux, couvrez et faites cuire pendant 20 minutes.
- Retirez le filet de la casserole et utilisez 2 fourchettes pour effilocher.
- Remettez dans la casserole et laissez mariner 15 minutes pour qu'il absorbe un peu du liquide.
- Servez sur le riz.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par