Donnez un nouveau souffle aux fêtes de décembre avec ces délicieuses carnitas de dinde. Elles ont une touche délicieuse qui vous fera vous lécher les doigts et sont idéales pour les restes.
à votre goût d'oignon , finement haché, pour décorer
à votre goût de coriandre, finement haché, pour décorer
à votre goût de sauce, pour accompagner
à votre goût de citron , pour accompagner
Préparation
2h
1h 30 mins
Basse
Faites fondre le saindoux dans une grande casserole à feu moyen-vif et ajoutez la dinde fumée. Quand elle change de couleur, ajoutez le jus d'orange, le lait, le sirop de caramel, l'oignon et les herbes et assaisonnez avec suffisamment de sel. Mélangez.
Laissez cuire pendant 1 heure 30 minutes à feu moyen. La dinde sera prête lorsqu'elle deviendra légèrement brune et tendre.
Avec l'aide de pinces, coupez la viande en petits cubes ou effilochez-la.
Servez les carnitas de dinde dans une tortilla, décorez avec de l'oignon et de la coriandre et arrosez de sauce et de quelques gouttes de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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