Essaie cette délicieuse recette de calzone avec garniture de taco, c'est une fusion entre deux cultures qui ont de délicieuses bases culinaires. C'est un plat qui surprendra tout le monde et leur plaira. Prépare-le !
Pour la pâte, combine ½ tasse d'eau tiède avec la levure et le sucre. Laisse reposer pendant 8 minutes.
Dans un bol, ajoute la farine et le sel. Fais un puits au centre et verse la levure. Dans le bol où la levure a été préparée, verse le reste de l'eau tiède (1 tasse) et incorpore également au mélange, en veillant à retirer toute la levure.
Ajoute de l'huile d'olive et mélange, d'abord en utilisant une cuillère en bois et lorsque la pâte se forme, pétris avec les mains, en étalant un peu de farine sur la surface à utiliser. Pétris pendant 5 minutes.
Essaie de garder la pâte aussi humide que possible, sans excéder pour qu'elle reste collante. Badigeonne d'huile et laisse fermenter dans un bol couvert de film plastique pendant 2 heures à température ambiante.
Préchauffer le four à 200ºC.
Cuis le viande hachée dans une poêle avec toutes les épices et réserve.
Dans un petit bol, mélange l'œuf avec un peu d'eau ; cela nous servira de colle pour fermer notre calzone.
Façonne des boules de la taille d'une balle de tennis et étire-les en formant un cercle. Remplis avec les ingrédients, en laissant de l'espace sur le bord pour fermer le calzone. Badigeonne ce bord avec le mélange d'œuf et ferme le calzone.
Faire cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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