Brochettes de Hamburger
Ces brochettes sont une option créative et amusante, parfaites pour une réunion décontractée entre amis, un apéritif pour vos matchs sportifs préférés ou même une recette facile à cuisiner avec les enfants. La saveur de la viande aura une touche spéciale et délicieuse grâce à la Mayonnaise McCormick®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1 tasse de farine pour pancakes
- 3/4 tasses de lait, pour le mélange de pancakes
- 1 cuillère à soupe de beurre, fondue, pour le mélange de pancakes
- 1 œuf, pour le mélange de pancakes
- 1 cuillère à soupe de beurre, pour les pancakes
- 2 tasses de viande de bœuf hachée, pour la viande
- 1/2 tasses d'oignon, finement hachée, pour la viande
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre, pour la viande
- 1 cuillère à soupe de paprika, pour la viande
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, pour la viande
- 1/2 tasses de mayonnaise McCormick®, pour la viande
- 1/4 tasses de piment de Carême, râpé, pour la viande
- 1/4 tasses de persil, finement haché, pour la viande
- 1 œuf, pour la viande
- 1/2 tasses de chapelure, pour la viande
- à votre goût de sel
- à votre goût de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale, pour frire la viande
- 1 tasse de laitue française, feuilles coupées en morceaux moyens
- 1 tasse de lardon, coupé en morceaux moyens et frit
- 1 tasse de fromage cheddar, coupé en morceaux moyens
- 1 tasse de tomate cerise
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
- Pour les pancakes, mixe la farine à pancakes avec le lait, le beurre fondu et l'œuf jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
- Dans une poêle en téflon, fais fondre un peu de beurre, verse une cuillère à soupe du mélange et forme un pancake, cuisine des deux côtés à feu moyen-doux. Retire le pancake de la poêle, place-le sur une surface plane et, avec l'aide d'un emporte-pièce, découpe des cercles de 3 centimètres de diamètre. Répète jusqu'à épuisement de la pâte et garde au chaud.
- Pour la viande, dans un bol, mélange la viande hachée de bœuf avec l'oignon, l'ail en poudre, le paprika, la fécule de maïs, le piment cuaresmeño, le persil, l'œuf, la chapelure et la Mayonnaise McCormick®. Assaisonne avec du sel et du poivre, et intègre jusqu'à obtenir un mélange manipulable.
- Prends un peu du mélange de viande et avec l'aide de tes mains, forme des boulettes, aplatis pour obtenir un disque de 3 centimètres de diamètre ; celui-ci ne doit pas être trop plat et plus il a de volume, mieux c'est. Répète jusqu'à épuisement de la viande.
- Dans une poêle avec de l'huile chaude, fais frire la viande à feu moyen-doux, cuisine des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment dorée. Égoutte sur du papier absorbant et garde au chaud.
- Pour former les brochettes de hamburger, insère un morceau de pancake sur un bâtonnet en bois, suivi d'un morceau de laitue, de bacon frit, d'un morceau de viande, d'un morceau de fromage cheddar et d'un autre cercle de pancake. Pour finir, place une moitié de tomate cerise. Répète jusqu'à épuisement. Accompagne avec ta sauce préférée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par