Boulettes de Poulet avec Sauce Moutarde

Iris Liliana Quiroz Gálvez

Essayez ces délicieuses boulettes de poulet avec sauce moutarde, elles sont parfaites pour toute occasion car leur riche saveur de poulet et de jambon serrano est irrésistible. De plus, la sauce moutarde complète ces saveurs en faisant le mélange parfait pour votre palais.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2.5 kilos de poitrine de poulet , haché
60 grammes de jambon serrano, coupé en morceaux
4 cuillères à soupe de chapelure
1 œuf
1 gousse d'ail
1/4 tasses de persil, finement haché
1 œuf , pour enrober
1 tasse de chapelure, pour enrober
1 tasse de farine , pour enrober
1 tasse d'huile , pour frémir
100 grammes de pomme de terre
70 grammes d'oignon
2 ails
30 grammes de moutarde
1/2 litres de bouillon de poulet
2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

20 mins

Basse

Pour faire les boulettes, hachez le jambon serrano, l'ail, le persil et mélangez avec le poulet préalablement haché.
Ajoutez l'œuf, la chapelure et mélangez bien le tout. Formez des boulettes avec le mélange précédent et faites frémir dans de l'huile chaude.
Pour la sauce, faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la pomme de terre coupée en petits morceaux.
Ajoutez la moutarde, le poivre et le bouillon de poulet. Réduisez le feu et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le bouillon soit réduit de moitié.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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