Cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres comme pour une purée. Une fois cuites, les peler et les écraser.
Mélanger dans un bol la viande hachée, l'œuf, le sel, le poivre et la maïzena.
Ajouter la purée de pommes de terre et bien mélanger.
Former des boulettes ou croquettes, les passer dans de la chapelure.
Faire frire à feu moyen dans de l'huile bien chaude pendant 3 min de chaque côté, retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant. Servir avec une salade.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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