Viande Hachée de Bœuf à la Mexicaine
Si vous avez encore du mal à décider ce que vous allez faire pour le déjeuner, cette recette de viande hachée à la mexicaine est le ragoût juteux que vous attendiez. Pour le préparer, vous aurez besoin d'ingrédients que nous avons toujours dans le réfrigérateur, donc c'est un plat très facile à réaliser. Suivez l'étape par étape et profitez d'une manière différente de préparer votre viande hachée. Si vous le souhaitez, vous pouvez combiner la viande de bœuf avec de la viande de porc.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- 1/4 oignons, rôti pour la sauce
- 1 gousse d'ail, rôti pour la sauce
- 2 tomates, rôtis pour la sauce
- 5 piments morita, sans pépins et trempés pour la sauce
- 1/2 tasses de bouillon de bœuf, pour la sauce
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale, pour la viande à la mexicaine
- 1/4 oignons, finement hachée pour la viande à la mexicaine
- 1 gousse d'ail, finement haché pour la viande à la mexicaine
- 2 tasses de viande de bœuf hachée, pour la viande à la mexicaine
- 4 tomates, en cubes pour la viande à la mexicaine
- 2 piment de Carême, finement haché pour la viande à la mexicaine
- à votre goût de poivre, pour la viande à la mexicaine
- à votre goût de sel, pour la viande à la mexicaine
- 1/4 tasses de épazote, finement haché pour la viande à la mexicaine
- 1 tasse de nopales, en lanières et cuites pour la viande à la mexicaine
- suffisant de épazote, feuilles pour décorer
- suffisant de tortilla, pour accompagner
- suffisant d'haricot, pour accompagner
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
- Pour la sauce, mixez l'oignon, l'ail, les tomates, le piment morita et le bouillon de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Réservez.
- Dans une casserole avec de l'huile, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur. Ajoutez la viande de bœuf, les tomates et le piment cuaresmeño. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la sauce à l'aide d'un tamis et remuez jusqu'à incorporation. Ajoutez l'épazote et les nopales ; faites cuire encore 8 minutes à feu moyen.
- Servez dans une assiette plate, décorez avec des feuilles d'épazote. Accompagnez de tortillas de maïs et de haricots entiers.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par