Les recettes de tartare de viande sont si polyvalentes que vous pouvez trouver une grande variété, comme cette recette de Tartare de Viande Apache, qui est une version différente, style Michoacán, préparée avec de la viande hachée de boeuf cuite au citron, mélangée avec des tomates, des oignons, des piments et de la coriandre. Vous pouvez la servir avec des tostadas et de l'avocat.