Picadillo à la Mexicaine Maison

Gabriela Morales
Le picadillo à la mexicaine est un plat délicieux que l'on peut préparer pour un repas quotidien. Un plat complet avec de la viande et des légumes, qui est très polyvalent pour être mangé en tostadas, taquitos ou simplement seul. Si vous ne saviez pas encore comment le faire, cette recette facile était ce qu'il vous fallait pour apprendre à préparer ce plat traditionnel mexicain.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 6 tomates, en quartiers, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 oignons, hachée finement
  • 600 grammes de viande de bœuf hachée
  • 1/4 tasses de purée de tomates, optionnel
  • 3 pommes de terre, pelées et en cubes
  • 2 piments serranos, haché finement
  • 2 carottes, pelées et en cubes
  • 1/2 tasses de pois chiche
  • 1/2 cuillères à café d'origan
  • 1/2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillères à café de poivre
  • suffisant de riz, pour accompagner
  • suffisant de tortilla, pour accompagner
  • suffisant d'haricot, pour accompagner
Préparation
20 mins
35 mins
Basse
  • Mixez les tomates, l'ail et l'oignon. Réservez.
  • Dans une poêle à feu vif, chauffez l'huile et faites cuire l'oignon, puis ajoutez la viande et faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elle change de couleur. Ajoutez la purée de tomates et faites cuire encore deux minutes.
  • Ajoutez les légumes et faites cuire pendant deux minutes. Ajoutez la sauce et les épices, laissez bouillir et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
  • Assaisonnez et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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