Combinez la viande hachée de boeuf, l'œuf, le persil, le vin blanc, le fromage manchego, la muscade, le sel, le poivre et l'ail en poudre dans un récipient, puis mélangez très bien à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés et que vous obteniez un mélange compact.
Placez du papier sulfurisé ou graissez une plaque de cuisson, puis étalez le mélange de viande sur la plaque, mais attention ! Ne l'étalez pas trop finement. Découpez les galettes à l'aide d'un emporte-pièce moyen ou d'un verre ou d'un couvercle. Réservez.
Placez les galettes de viande hachée dans un cuiseur vapeur en bambou et faites cuire pendant 5 minutes. Servez avec une salade et régalez-vous !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?