Dans un récipient, placez la pâte et versez la maseca avec l'eau, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable. Avec l'aide de votre presse à tortillas, formez des tortillas de taille moyenne et placez-les sur une comal chaude jusqu'à ce qu'elles gonflent, retirez et placez-les sur une serviette.
Pour la sauce, hachez et versez dans une poêle avec de l'huile, la tomate, les piments serranos et un quart d'oignon, faites-les frémir jusqu'à ce que la tomate commence à se détacher de sa peau, retirez et versez dans le mixeur avec 1 tasse d'eau, du sel et le cube de knorr suisse, mixez à vitesse élevée pendant 1 minute, pendant ce temps, faites frémir les arrachera marinées jusqu'au degré de cuisson souhaité.
Pour finir, placez 4 tortillas sur une assiette, pliez-les et farcissez-les avec le fromage à émietter. Une fois farcis, versez généreusement de la sauce sur eux, placez une arrachera sur le côté, décorez avec de la laitue, de la tomate, de l'oignon et de l'avocat hachés, ajoutez de la crème et du fromage au goût sur le dessus, et bon appétit.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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