Pacholas Multisaveurs
Paty Gova
Délicieuses pacholitas (hamburgers) avec beaucoup de saveur et peu de graisse. Parfait pour partager avec votre famille un dimanche après-midi, idéal pour les faire au charbon et accompagnées de délicieuses frites ou d'une salade savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 400 grammes de viande hachée
  • 1/2 tasses d'oignon , haché fin
  • 1/2 bouquets de coriandre fraîche, haché finement
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de jus Maggi
  • 2 cuillères à soupe de sauce anglaise
  • 1 œuf
  • 1/2 tasses de chapelure
  • sel, au goût
  • poivre , au goût
  • 8 tranches de fromage manchego
  • 50 grammes de lard maigre, haché
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Mélangez tous les ingrédients avec une fourchette ou avec les mains.
  • Divisez la pâte en deux, puis en quatre, et ainsi de suite jusqu'à obtenir 8 parts égales.
  • Avec chaque part, formez une boule puis aplatissez-les avec les mains jusqu'à obtenir environ 0,5 cm d'épaisseur.
  • Faites-les frire dans une poêle antiadhésive avec très peu d'huile bien chaude, ou bien, grillez-les sur un barbecue.
  • Lorsque elles sont cuites et dorées des deux côtés, retirez-les et mettez une tranche de fromage sur chacune.
  • Servez-les accompagnées de ketchup, avec une salade ou avec les pommes de terre de votre choix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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