Boulettes Épicées au Chipotle

Pan Bimbo
Les boulettes de viande font partie de nos plats préférés dans la cuisine mexicaine, qui n'a jamais goûté des boulettes faites par maman ? Il n'y aura plus d'excuses pour les préparer avec cette recette maison.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de viande de bœuf hachée
  • 4 cuillères à soupe d'oignon, finement hachée
  • 2 œufs
  • 1 tasse de riz, cocido
  • 4 œufs, dur coupés en quartiers
  • 8 tomates, rôtis
  • 1 boîte de piment chipotle mariné
  • 1/4 oignons, rôti
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • à votre goût de sel
  • 6 tranches de Pain Artisan®
Préparation
30 mins
25 mins
Basse
  • Dans un bol, ajoute la viande, l'oignon, les œufs, mélange jusqu'à incorporation et assaisonne avec du sel.
  • Forme des boulettes en plaçant au milieu l'œuf dur, ferme et réserve.
  • Pour la sauce, mixe les tomates avec le piment chipotle, l'ail, l'oignon et le bouillon de poulet.
  • Dans une casserole, fais chauffer l'huile à feu moyen et verse la sauce, laisse cuire pendant 10 minutes.
  • Ajoute les boulettes de viande et fais cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  • Sers chaud et accompagne avec du Pain Artisanal®

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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