Boulettes de Viande de Riz avec Bits de Chou-Fleur
Eva
Préparer des boulettes de viande avec une touche différente est très simple avec cette recette. Si vous ajoutez quelques bits de chou-fleur et préparez une sauce de piment morita avec des tomates, vos boulettes de viande seront un plat complètement différent.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 500 grammes de viande hachée, de boeuf
  • 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
  • 1 tasse de Boules de chou-fleur Eva®
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 tasses de tomate , coupés en quartiers
  • 2 gousses d'ail
  • 2 piments morita, épépinés et sans graines
  • 1 tasse de Bouillon de légumes Knorr®, préparé selon les instructions de l'emballage
  • 1 branch de coriandre fraîche
  • 1/4 cuillères à café de cumin, entier
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • suffisant de persil chinois, pour accompagner
  • suffisant de maïs, jaune
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez la viande hachée de boeuf avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les Bits de Chou-Fleur EVA® et la coriandre.
  • Avec vos mains, formez les boulettes de viande et réservez.
  • Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole et faites revenir les tomates, l'ail et les piments pendant 5 minutes. Versez le bouillon de légumes KNORR® préparé selon les instructions de l'emballage, ajoutez la coriandre et le cumin, faites cuire pendant 5 minutes. Laissez refroidir légèrement.
  • Mixez la préparation précédente jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Faites revenir à nouveau la sauce avec un peu plus d'huile et faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, ajoutez les boulettes de viande, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
  • Servez les boulettes de viande avec un peu plus de riz avec des bits de chou-fleur et du maïs jaune et décorez avec de la coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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