Boulettes de la Maison
Sofía Padilla Castro
Cette recette est un plat délicieux de boulettes de la maison à déguster en famille. Préparez ce plat traditionnel et accompagnez-le de boissons fraîches, qu'il s'agisse d'horchata, de citron ou d'hibiscus ; et ajoutez également des tortillas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignons , petite finement hachée
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 1/3 tasses de sauce ranchero
  • 1/4 tasses de riz blanc
  • feuilles de menthe verte , frais
  • sel
  • eau
  • 750 grammes de rumsteck, haché
  • 2 tomates, mûrs finement hachés
  • 2 cuillères à soupe d'oignon , haché
  • 1 blanc d'œuf
  • poivre
  • 4 branches de feuille de menthe verte
Préparation
20 mins
30 mins
Moyenne
  • Faites revenir l'oignon et l'ail dans une grande casserole à feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive.
  • Lorsque l'oignon est devenu translucide, ajoutez la sauce ranchera, de l'eau, le riz, la menthe et le sel.
  • Chauffez jusqu'à ébullition.
  • Pendant ce temps, combinez la viande hachée avec les tomates, 2 cuillères à soupe d'oignon, le blanc d'œuf, la menthe, le sel et le poivre.
  • Formez des boulettes et placez-les dans la casserole avec le liquide bouillant.
  • Réduisez le feu, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et le riz tendre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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