Régalez votre famille avec cette recette traditionnelle de boulettes de viande. C'est ainsi que ma grand-mère me les faisait et je me souviens qu'elles étaient une sensation à la maison. Elles sont très rapides à préparer et délicieuses.
Mélangez dans un bol la viande hachée, les œufs, l'oignon et le persil finement hachés ainsi que le riz cuit. Salez et poivrez, puis ajoutez des herbes aromatiques.
Faites cuire les tomates. Une fois prêtes, mixez-les avec un morceau d'oignon et une gousse d'ail. Filtrez le mélange dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez à feu doux jusqu'à ébullition. Assaisonnez avec du bouillon de poulet ou de légumes en poudre.
Formez des boulettes de la taille que vous souhaitez avec vos mains, placez-les dans un plat.
Placez les boulettes dans la casserole avec la sauce tomate. Laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Accompagnez de riz blanc.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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