Lanières de Boeuf avec Salade de Concombre

Votre heure de repas sera toute une expérience avec ce plat de lanières de viande de boeuf à point accompagnées de concombre frais, de tomates cerises, de feuilles de menthe, de basilic et de coriandre qui ajouteront une fraîcheur inégalée, avec une touche de germes de luzerne, assaisonné de jus de citron, de vinaigre balsamique et d'une note piquante de flocons de piment. Délicieux!
Ingrédients
1
Portions
  • 1 cuillère à café d'huile de coco
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 200 grammes de steak de boeuf
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1/2 concombres, coupé en tranches et roulé
  • 1/2 tasses de tomate cerise, coupés en deux
  • 1/4 tasses de basilic
  • 1/4 tasses de menthe
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche
  • 1/4 tasses de germe de luzerne
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de flocon de piment
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile de coco, saisissez le filet parfaitement, assaisonnez à votre goût. Retirez le filet lorsque vous avez le degré de cuisson désiré. Laissez reposer le filet et coupez-le en fines tranches.
  • Dans un bol, ajoutez l'huile d'olive avec les rouleaux de concombre et les tomates cerises pour qu'ils se mélangent parfaitement avec l'huile, mélangez les feuilles de basilic, les feuilles de menthe et les feuilles de coriandre. Servez la salade dans une assiette et éparpillez généreusement les germes de luzerne. Réservez
  • Dans un bol, incorporez le vinaigre balsamique, le jus de citron jaune et les flocons de piment, mélangez parfaitement. Incorporez à la salade à votre goût. Profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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