De délicieuses milanesa de viande hachée, avec de l'ail et du persil, qui peuvent être accompagnées de légumes et d'un délicieux riz rouge. Idéales pour donner une touche spéciale si l'on souhaite préparer de savoureuses hamburgers.
Nous plaçons la viande dans un bol, ajoutons les gousses d'ail, le persil, l'œuf, le sel et le poivre. Tout cela est mélangé parfaitement.
Nous prenons de petites portions en forme de rond et les écrasons légèrement avec les mains, jusqu'à former une milanesa, nous la plaçons dans la panure des deux côtés et continuons jusqu'à épuiser le mélange.
Nous mettons la poêle à chauffer à feu doux et passons un peu d'huile sur toute la poêle (éviter d'en mettre trop car la viande contient sa propre graisse), nous plaçons les milanesa et faisons frémir jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées des deux côtés.
À la fin, nous nettoyons notre poêle avec une serviette pour enlever les restes de milanesa et de graisse qui y sont restés, nous remangeons les milanesa et les plaçons dans la poêle avec un morceau de fromage frais et couvrons pendant 5 minutes à feu doux et terminons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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