Pour préparer des hamburgers gourmet, je vous recommande cette recette de hamburgers au fromage bleu. Le fromage bleu donnera une saveur sensationnelle que vous allez adorer.
Mélangez la viande hachée, l'œuf, la sauce anglaise, le sel et le poivre.
Préparez les hamburgers. Divisez la viande en 6 portions égales et avec les mains humides, formez des hamburgers de 10 cm de large et 2 cm d'épaisseur. (Il n'est pas nécessaire de compacter trop la viande) Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
Badigeonnez l'oignon d'huile.
Placez les viandes de hamburger sur la partie la plus chaude du grill et faites cuire jusqu'à ce que leur température interne atteigne 63 degrés (environ 4-6 minutes de chaque côté).
Si désiré, mettez également les tranches d'oignon sur le grill, en les retournant 1 fois tous les 4-5 minutes de chaque côté.
Une minute avant qu'ils ne soient prêts, mettez le fromage bleu dessus.
Aussi une minute avant que la viande soit prête, mettez le pain vers le bas sur le grill pour le réchauffer (sur la partie moins chaude du grill).
Préparez les hamburgers. Mettez la viande avec le fromage fondu sur le pain, puis la laitue et l'oignon.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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