Hamburger de Viande de Boeuf et Confiture de Bacon

Braun

Vous allez devenir fan de cet hamburger de viande de boeuf avec confiture de bacon, et vous serez comme un vrai chef devant votre famille et vos amis. Préparez cet hamburger gourmet très différent du conventionnel, que vous réaliserez en un rien de temps avec votre Braun®, avec lequel vous obtiendrez de la viande hachée de boeuf fraîche depuis le confort de votre maison en quelques secondes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

500 grammes de viande de bœuf, en morceaux
350 grammes de tendron
150 grammes de pulpe de boule
500 grammes de lardon
1/2 oignons blancs, tranchée
3/4 tasses de sucre brun
1 tasse d'eau
2 tasses de bouillon de poulet
suffisant d'huile
à votre goût de sel et poivre
2 pains pour hamburger
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 feuilles de laitue
4 tranches d'oignon rouge
4 tranches de tomate rond
6 jalapeños -> 1|jalapeños, en rondelles
2 cuillères à soupe de moutarde
à votre goût de bière brune, pour accompagner

Préparation

45 mins

30 mins

Basse

Hachez la viande petit à petit dans le processeur Braun® jusqu'à obtenir une texture de viande hachée, pas trop fine.
Sur une planche, formez 2 hamburgers de 250 grammes chacun, et réservez au réfrigérateur.
Pour la confiture de bacon, placez le bacon dans une poêle profonde, remuez avec une spatule et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez du sucre brun et mélangez bien jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez l'eau, le bouillon et faites bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise et épaississe.
Éteignez le feu et passez au processeur Braun, hachez très bien jusqu'à obtenir une consistance de confiture.
Dans une poêle, ajoutez l'huile et chauffez à feu vif, assaisonnez les hamburgers et faites cuire les deux côtés pendant 5 minutes, éteignez le feu et réservez.
Pour le montage, tartinez les pains de mayonnaise, sur le pain inférieur placez la laitue, la viande, ajoutez la confiture par-dessus, l'oignon, la tomate, les rondelles de jalapeño, et la moutarde ; placez le pain supérieur et dégustez. Accompagnez d'une bière brune.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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