Viande en Sauce de Tomate
La meilleure recette de viande en sauce de tomate, je te la recommande à 100 %, tu vas adorer et tu voudras la préparer chaque semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 455 grammes de viande de bœuf, pulpe de bœuf
- 175 millilitres de purée de tomates
- 300 millilitres de bouillon de bœuf
- 1/2 tasses d'eau
- 2 gousses d'ail, écrasés
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 cuillères à café de poivre noir
- à votre goût de sel
- 2 piments serranos, sans pépins et hachés
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation
15 mins
12h
Moyenne
- Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retirez l'excès de graisse.
- Ajoutez la pâte de tomate, le bouillon de bœuf et l'eau.
- Assaisonnez avec l'ail, le piment en poudre, le cumin, le poivre, le sel et les piments serranos.
- Réduisez le feu et laissez mijoter de 8 à 12 heures.
- Plus elle cuit longtemps, plus elle sera tendre.
- Une fois la viande prête, dissolvez la fécule de maïs dans une petite quantité d'eau et incorporez-la à la poêle avec la viande et laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon épaississe, environ 5 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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