Tacos 100 % Mexicains
Hector Guevara
Les tacos 100 % mexicains sont de délicieux tacos de vermicelles. C'est une recette très originale, différente, amusante, mais surtout, très savoureuse. Tu vas voir comment cela te rappellera la soupe de vermicelles que ta mère te préparait quand tu étais petite.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 150 grammes d'arrachère, naturel
  • 200 grammes de pâte de vermicelle, ou soupe de vermicelles
  • 2 tortillas, grands
  • 3 tomates, moyens
  • huile , (de ta préférence)
  • sel, au goût
  • 1/2 laitues
  • 100 grammes de fromage philadelphia
  • avocats, grand
  • piments serranos, au goût
  • 1/2 oignons
  • 1/2 ails
  • poivre , au goût
  • 1 carotte
  • 2 haricots verts, entiers
  • citrons , au goût
  • coriandre fraîche, au goût
Préparation
35 mins
0 mins
Basse
  • Guacamole : éplucher l'avocat et le mettre dans un mixeur, ajouter du piment serrano, du sel, du citron et de la coriandre (au goût) et mixer légèrement. Réserver
  • Soupe de vermicelles : mettre la tomate, l'oignon et l'ail dans un mixeur, ajouter du sel et du poivre au goût, et mixer. Réserver. Mettre une poêle avec de l'huile et faire frémir les vermicelles, et avant qu'ils ne commencent à dorer, ajouter la sauce, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit absorbée. Réserver
  • Blanchir la carotte entière (la râper) et la couper en lanières à la fin, ainsi que blanchir les haricots. Laver, désinfecter et couper la laitue. Réserver.
  • Tacos : réchauffer légèrement les tortillas, ajouter la soupe de vermicelles et les enrouler, mettre quelques cure-dents, couper le taco en deux (pour en faire 2) et les faire frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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