Steak de boeuf en sauce de framboise avec piment
Smucker´s
Vous souhaitez gâter votre famille avec une recette délicieuse et facile ? Alors préparez ce steak de boeuf, qui est nappé d'une sauce de framboise. Le meilleur de tout, c'est que cette pièce de viande peut être accompagnée de purée de pommes de terre, de légumes, de salade et plus encore. Quand allez-vous le préparer ?De plus, n'oubliez pas que vous pouvez préparer toutes sortes de recettes sucrées et salées avec Smucker’s®, cela vous facilitera la vie ! D'autre part, rappelez-vous que la framboise est un ingrédient riche en antioxydants et en vitamines.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 tasses de Confiture de framboise Smucker's®
  • 1/2 tasses de piment chipotle, moulu
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 oignons
  • 1/2 tasses de vin rouge
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 steak de boeuf
  • 1/4 tasses de flocon de piment, pour le steak
  • à votre goût de sel, pour le steak
  • à votre goût de poivre , pour le steak
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale , pour saisir la viande
  • à votre goût de purée de pommes de terre , pour accompagner
  • à votre goût d'asperge, au four, pour accompagner
  • 1/4 tasses de framboise, pour décorer
Préparation
1h 20 mins
50 mins
Basse
  • Mixez la Confiture Smucker’s® de Framboise, le piment chipotle, l'ail, l'oignon, le vin rouge, le sel et le poivre. Faites cuire la sauce pendant 5 minutes et réservez.
  • Badigeonnez le steak avec la préparation précédente, saupoudrez de flocons de piment et assaisonnez avec du sel et du poivre. Saisissez le steak dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté. Retirez du feu.
  • Placez le steak dans un plat à four préalablement graissé et versez un peu de la sauce. Laissez reposer pendant 30 minutes.
  • Faites cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Coupez le steak en médaillons.
  • Servez le steak de boeuf dans une assiette, accompagnez de purée de pommes de terre et d'asperges, versez la sauce et décorez avec des framboises.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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