Empanadas Cuites au Four avec Viande et Œuf

Fernando Perozo
Délicieuse Recette Saine ! Pour cuisiner pour vous-même, pour deux, pour trois ou autant que vous le souhaitez !!! Une recette saine d'empanadas cuites au four avec de la viande effilochée et des œufs, où non seulement c'est délicieux mais aussi très économique !!!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
5
Portions
  • 4 cuillères à soupe de farine PAN, (précuit)
  • 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • 1/2 kilos - 1|kilos de viande effilochée, préparée selon vos goûts
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 2 grammes de sel
  • 2 grammes de sucre
  • 1 tasse d'eau, le nécessaire
  • 1 œuf
  • 2 grammes de poivre noir
  • 2 grammes d'origan
Préparation
15 mins
30 mins
Moyenne
  • Préchauffer le four à 180°C (degrés Celsius).
  • Fariner la plaque ou le moule où les empanadas seront placées.
  • Pour la pâte à empanada : Mettre dans un bol la farine de maïs, la farine de blé, la cuillère à café de beurre, une pincée de sel et une pincée de sucre ; mélanger et intégrer tous ces ingrédients avec la quantité d'eau nécessaire.
  • Une fois la pâte des empanadas bien mélangée et intégrée, laisser reposer.
  • Dans un plat creux, ajouter l'œuf, une pincée de sel, une pincée de poivre, une pincée d'origan et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés.
  • Ajouter la viande effilochée (préparée selon vos goûts) au mélange d'œufs et intégrer le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Une fois la viande mélangée avec l'œuf, il est temps de former les empanadas ! Prenez notre pâte et faites-en de petites boules, qui tiennent dans la paume de votre main.
  • Avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étendez la pâte jusqu'à obtenir une pâte plate, ronde et fine.
  • Au centre de notre pâte aplatie, ajouter une cuillère à soupe de notre mélange de viande et d'œuf.
  • Nous fermons la pâte, lui donnant la forme traditionnelle de l'empanada et la plaçons sur la plaque ou dans le moule à cuire.
  • Nous répétons ces dernières étapes jusqu'à obtenir toutes nos empanadas.
  • Une fois que nous les avons toutes disposées sur la plaque ou dans le moule, nous les mettrons au four pendant environ 30 minutes ; il faut tourner les empanadas toutes les 10 minutes pour qu'elles dorent uniformément de tous les côtés.
  • Une fois qu'elles sont dorées, il est temps d'éteindre le four et de les laisser 5 minutes de plus. Et voilà ! Il est temps de déguster cette merveilleuse préparation.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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