Délicieuse recette qui ravit votre palais en faisant une combinaison parfaite de saveurs en bouche. Recette familiale appréciée pour la texture, le goût et la jutosité de la viande.
Hachez finement l'oignon, l'ail, le persil et le romarin.
Une fois ces ingrédients hachés, faites-les frémir dans une poêle avec l'huile d'olive, laissez à feu vif pendant 3 minutes, puis ajoutez l'eau et remuez constamment pour mélanger les saveurs et les ingrédients.
Ajoutez 2 cubes de bouillon de boeuf, baissez la température et laissez reposer cette préparation pendant 5 minutes.
Dans une assiette, badigeonnez le cow boy des deux côtés et laissez reposer 5 minutes.
Mettez le cow boy sur le grill préalablement chauffé (220°C).
Badigeonnez constamment le côté supérieur avec le mélange préparé.
Laissez le cow boy sur le grill pendant 5 minutes, retournez-le et continuez à badigeonner le côté déjà cuit.
Une fois que le cow boy a été sur le grill pendant 10 minutes et badigeonné des deux côtés, retirez-le du feu et laissez reposer pendant 3 minutes pour que les saveurs se concentrent.
Dressez dans une assiette avec une garniture de tomates cerises et un brin de romarin en décoration.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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