Arrachera avec Pesto de Coriandre

Kiwilimón
Cette délicieuse viande est accompagnée d'un pesto fait avec du coriandre et des amandes.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 500 grammes d'arrachère
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, haché
  • 1 1/8 tasses d'amande non salée, pelée et tranchée, légèrement grillée
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • spray de cuisson
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
  • Chauffez le grill où vous allez cuire la viande.
  • Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mixez le coriandre, les amandes, le sel, le poivre, l'ail et l'huile d'olive.
  • Assaisonnez l'arrachera avec du sel et du poivre et faites-la cuire sur le grill pendant 5-6 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
  • Retirez l'arrachera du grill et coupez-la en tranches en diagonale.
  • Servez la viande avec le pesto.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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