Faire mariner les ailes déjà lavées dans un bol en ajoutant le jus de citron, l'adobo, la moutarde, la sauce soja et le poivre, et mariner pendant environ 20 minutes au réfrigérateur.
Chauffer une petite casserole avec l'huile. À part, dans une assiette plate, mélanger la farine de blé et la farine de maïs. Prendre chaque aile et la passer dans l'œuf battu, puis dans la farine et bien les enrober.
Faire frémir les ailes dans l'huile et les laisser dorer de chaque côté. Une fois dorées, les placer sur du papier essuie-tout absorbant.
Servir chaudes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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