Préchauffez le four à 220 degrés Celsius et préparez une plaque de cuisson avec du papier aluminium.
Préparez les ailes en coupant la pointe où elles se rejoignent pour obtenir deux morceaux plus petits.
Dans un récipient profond, mélangez la farine, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le paprika. Enrobez les ailes de farine et placez-les sur une assiette.
Dans une grande casserole, chauffez 4-5 tasses d'huile à 180 degrés Celsius. Lorsque l'huile est chaude, repassez les ailes dans le mélange de farine et placez-les dans l'huile pour les frire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
Pendant que les ailes frémissent, mélangez dans un récipient profond la sauce piquante, le miel et le sucre brun.
Retirez les ailes de l'huile, séchez-les avec du papier absorbant et plongez-les dans le mélange piquant. Disposez-les sur la plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 12 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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