Vous ne voudrez pas manquer ces Ailes aigres-douces d'ananas avec habanero, préparées avec un mélange d'épices baignées dans une sauce piquante au habanero, accompagnées d'un dip crémeux au habanero.
3 cuillères à soupe d'ail en poudre, pour le mélange d'épices
3 cuillères à soupe d'oignon en poudre, pour le mélange d'épices
3 cuillères à soupe de paprika, pour le mélange d'épices
1 tasse de farine, pour le mélange d'épices
à votre goût de sel, pour le mélange d'épices
à votre goût de poivre
1 kilo - 0|kilo d'aile de poulet
2 tasses d'ananas, coupée en dés, pour la sauce
1/4 tasses de jus d'ananas, pour la sauce
3 cuillères à soupe de sucre brun, pour la sauce
1/2 tasses de Sauce Huichol® habanero, pour la sauce
1/4 tasses de beurre, pour la sauce
1/2 tasses de crème aigre, pour le dip
1/2 tasses de mayonnaise, pour le dip
1/2 tasses de fromage à la crème, pour le dip
1/4 tasses de Sauce Huichol® habanero, pour le dip
1 cuillère à café d'ail en poudre, pour le dip
1 piment habanero, finement haché, pour le dip
suffisant de céleri, en branches, pour accompagner
suffisant de pommes de terre en quartiers, pour accompagner
Préparation
40 mins
1h
Basse
Dans un bol, mélangez l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika, la farine, le sel et le poivre.
Sur une plaque, placez les ailes de poulet et saupoudrez avec le mélange précédent, puis enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Dans une casserole à feu doux, faites frire les ailes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Pour la sauce, dans une petite casserole à feu moyen, faites cuire l'ananas, le jus d'ananas, le sucre mascabado pendant 15 minutes ou jusqu'à obtenir une consistance épaisse, ajoutez la Salsa Huichol® Habanera, faites cuire encore 10 minutes, ajoutez le beurre et retirez du feu. Réservez.
Pour le dip, mélangez la crème, la mayonnaise, le fromage à la crème, ajoutez de la Salsa Huichol® Habanera, l'ail en poudre et le piment habanero. Réservez.
Dans un bol, ajoutez les ailes, mélangez avec la sauce précédente et réservez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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