Dans un bol, ajouter 3 cuillères de Yaourt Grec FAGE® Total 0% et mélanger avec le zeste de citron, l'ail, 1 cuillère d'huile d'olive, assaisonner et ajouter le cumin.
Mélanger la cuisse d'agneau avec le Yaourt Grec FAGE® Total 0% préparé et bien remuer. Laisser mariner pendant au moins 1 heure.
Chauffer 1 cuillère d'huile d'olive dans une poêle et faire frémir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Lever de la poêle, ajouter l'huile et faire frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Verser le vin et bien remuer, ajouter tous les ingrédients restants sauf les olives et les artichauts.
Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre, ajouter les olives et les artichauts et cuire encore 10 minutes.
Dans un récipient séparé, ajouter l'ail au reste du Yaourt Grec FAGE® Total 0%.
Servir l'agneau avec une cuillère de Yaourt Grec FAGE® Total 0% à l'ail et au paprika.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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