Vermicelles Secs aux Crevettes

Salsa Huichol
Si vous êtes fan de pâtes et encore plus de vermicelles secs, nous vous proposons cette recette de Vermicelles Secs aux Crevettes, un plat idéal que vous pouvez préparer pendant le Carême. Cette recette facile se prépare avec du chorizo et pour assaisonner les crevettes, vous pouvez le faire avec du beurre et une touche de sauce piquante. N'oubliez pas que lorsque vous préparez des vermicelles secs, vous ne devez pas trop les remuer, sinon ils seront écrasés.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 oignons, pour le bouillon
  • 3 tomates, pour le bouillon
  • 1 gousse d'ail, pour le bouillon
  • 2 piments guajillos, pour le bouillon
  • suffisant d'eau, chaud, pour hydrater les piments, pour le bouillon
  • 2 poivre gras, pour le bouillon
  • 2 tasses de bouillon de poulet, pour le bouillon
  • suffisant de sel
  • 1/2 tasses de chorizo -> 0|chorizo
  • 1 tasse de nouille
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 300 grammes de crevette
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 3 cuillères à soupe de Sauce Huichol® Épicé
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 3 cuillères à soupe de persil
  • suffisant de crème aigre, pour décorer
  • suffisant de fromage, frais, pour décorer
  • suffisant d'avocat, pour décorer
Préparation
15 mins
40 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, faites griller l'oignon, la tomate, l'ail et le piment guajillo. Hydratez les piments avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Retirez les légumes grillés.
  • Mixez les légumes grillés avec les piments, le poivre noir, le bouillon de poulet et assaisonnez avec du sel.
  • Dans une casserole à feu moyen, faites frémir le chorizo jusqu'à ce qu'il libère sa graisse, retirez. Dans la même poêle, faites frémir les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant constamment pour éviter qu'ils ne collent, versez le bouillon et faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement réduit. Incorporez le chorizo et réservez.
  • Pour les crevettes, dans une poêle avec du beurre, faites cuire les crevettes avec l'ail, la Sauce Huichol Picante®, le poivre et le persil jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Rectifiez l'assaisonnement et réservez.
  • Servez les vermicelles, placez les crevettes dessus et décorez avec la crème, le fromage frais et l'avocat.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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