Truite super facile à préparer et délicieuse, elle peut être préparée pour n'importe quel vendredi de carême ou même pour un dîner de luxe avec votre partenaire ou vos amis.
Couper le demi-oignon en rondelles, et couper en très petits morceaux la tomate, les gousses d'ail et les olives.
À feu moyen/doux, chauffer l'huile dans une poêle pour frire, une fois chaude, ajouter l'ail, l'oignon, la tomate et les olives. Une fois tous les ingrédients frits (environ 10 min), ajouter le vin blanc et remuer constamment jusqu'à ce que l'alcool du vin s'évapore (environ 15 min).
Préchauffer le four à 170 degrés Celsius
Placer chaque truite individuellement dans du papier aluminium, ajouter la portion de la préparation de la casserole, et envelopper la truite avec le mélange de légumes dans le papier aluminium.
Placer les 4 truites dans le four pendant 25 minutes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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