Dans une casserole, on met l'huile, le lait, l'eau, le sel et quelques grains de sucre.
On rassemble tous les ingrédients et on pétrit pendant 10 minutes. On laisse reposer.
On coupe l'oignon en fines lamelles et on le fait revenir dans une poêle avec l'huile à feu doux, jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
On coupe le poivron rouge en conserve et le vert, et on les fait frire séparément.
On fait cuire les œufs pendant 10 minutes.
On ouvre les boîtes de thon et on les met dans une assiette.
On coupe la pâte en deux morceaux égaux et on la met sur le silpat pour l'étirer. On l'étire finement.
On met une couche d'oignon sur la pâte étirée, puis les autres ingrédients bien répartis sur la pâte.
On étire l'autre partie de la pâte, et on recouvre la tourte avec. On ferme les bords en pressant avec les doigts, et on fait un cordon tout autour, en repliant le bord vers l'intérieur. On écrase le cordon avec une fourchette.
On met un jaune d'œuf avec un filet d'eau dans un verre et on badigeonne la tourte avec.
On fait un trou au milieu comme une cheminée et on met au four préchauffé à 200 degrés, pendant 45 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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