Tostadas de Sardinas

nicolas lopez ramirez
Cette recette de sardine se sert sur des totopos de Oaxaca et si vous ne les trouvez pas, vous pouvez les garnir d'une tranche d'avocat.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
30
Portions
  • 1 boîte de sardine
  • 12 œufs
  • 1 boîte de piment chipotle, petit
  • 1 boîte de pois chiche, petit
  • 1 pot d'olive, avec os
  • 1 paquet de tartines, ou totopos oaxaqueños
  • 3 avocats
  • 1 tomate rond, haché
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Ouvrez la boîte de sardines et retirez la moitié du jus, en gardant la moitié des sardines.
  • Versez dans le bol du mixeur avec les os et une demi-boîte de piments chipotles ou au goût, et mixez.
  • Dans une grande poêle avec un peu d'huile, déjà préchauffée, versez, après une minute commencez à remuer pour que ça ne colle pas, après une minute et demie ajoutez les petits pois et continuez à remuer, ajoutez les olives et versez l'autre partie du jus de sardine, et continuez à remuer jusqu'à ce que des grumeaux se forment, retirez du feu.
  • Coupez le tomate et l'œuf dur en dés et ajoutez-les dans la poêle.
  • Mélangez avec la moitié des sardines hachées. Servez accompagné de tostadas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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