Tostadas de Marlín en Escabeche
CHARRAS ®
Si vous êtes amateur de poissons et de fruits de mer, vous devez essayer ces Tostadas de Marlin en Escabeche. Une recette délicieuse et fraîche que vous pouvez servir en entrée avant un bon poisson au sel ou un poulpe à la galicienne. Pour préparer le marlin, il vous suffit de combiner tous les ingrédients dans une poêle. Profitez de ces délicieuses Tostadas de Marlin en Escabeche accompagnées d'un peu d'avocat et de citron. Avec quoi aimeriez-vous servir ces délicieuses tostadas ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'huile
  • 1/4 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/2 tasses de carotte, en dés
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, finement haché
  • suffisant de poivre
  • 2 cuillères à soupe de piment mariné
  • 1/2 tasses de pois chiche
  • suffisant de Tartine Charras® traditionnelle au four, cuit au naturel
  • 1/2 kilos - 1|kilos de marlin, fumé, émietté
  • suffisant d'avocat, quartiers
  • suffisant d'olive
  • suffisant de coriandre fraîche, feuilles pour décorer
  • suffisant de citron, pour accompagner
Préparation
20 mins
15 mins
Basse
  • Dans une poêle, chauffez l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et la carotte, faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez le vinaigre, l'eau et les feuilles de laurier, incorporez la coriandre, le poivre, le piment en escabeche et le pois, ajoutez le poisson et incorporez parfaitement. Laissez reposer pendant 30 minutes.
  • Sur une Tostadas Charras® Horneada traditionnelle, placez le marlin en escabeche, décorez avec l'avocat, les olives et la coriandre. Accompagnez de citrons et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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