Dans un plat allant au four, disposer les oignons et les portobellos en les arrosant d'huile d'olive, de miel, de sel et de poivre. Mettre le plat au four et le retirer 20 minutes plus tard.
Dans une poêle chaude, faire fondre une bonne quantité de beurre et ajouter la tilapia en assaisonnant de sel et de poivre. Pendant qu'elle cuit, prendre le beurre restant et le verser sur le poisson pour le faire dorer. Environ 4 minutes de chaque côté, le filet sera prêt.
Dans un bol, mélanger des feuilles de menthe hachées, du sérum, du sel et du poivre.
Dans une assiette, disposer une couche avec l'accompagnement du plat et placer le filet dessus en l'arrosant avec le sérum de menthe.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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