Timbal de Sushi de Thon
Marina Azul
N'hésite pas à essayer cette délicieuse façon de déguster ce plat d'une manière différente : un riche timbal de sushi avec la saveur inégalée du thon Marina Azul® avec une petite sauce sriracha, mangue, oignon rouge, concombre et avocat. Spectaculaire !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 3/4 tasses de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 6 enveloppes de Thon Marina Azul® faible en sodium, 74 g chacun
  • 2 piments serranos, finement haché
  • 2 avocats
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, finement haché
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 tasse de riz à sushi, cuit, assaisonné et froid
  • 3 mangues, coupé en petits cubes
  • 1 concombre, avec la peau et coupé en dés
  • 1/4 oignons rouges , finement hachée
  • 1/3 tasses de tige d'oignon cambray , finement haché
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • à votre goût de sésame noir, pour décorer
  • à votre goût de sauce soja ponzu, pour servir
Préparation
50 mins
10 mins
Basse
  • Pour la garniture, dans un bol, mélange la mayonnaise avec la sauce sriracha. Ajoute le Thon Marina Azul® faible en sodium et le piment serrano, mélange jusqu'à intégration. Réserve.
  • Dans un bol, écrase l'avocat à l'aide d'une fourchette pour en faire une purée et mélange avec le jus de citron, l'huile de sésame, le gingembre et assaisonne avec du sel et du poivre. Réserve.
  • Dans des anneaux métalliques graissés, verse un peu de riz à sushi et compacte à l'aide d'une cuillère, ajoute le mélange de thon et compacte. Termine avec le mélange d'avocat et réfrigère pendant environ 30 minutes.
  • Entre-temps, mélange la mangue avec le concombre, l'oignon rouge, les tiges d'oignon vert, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Assaisonne si nécessaire.
  • Démoule délicatement et termine chaque timbal avec un peu de la salade de mangue. Décore avec des graines de sésame noir et sers avec du ponzu.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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