Coudes au Thon au Chipotle

Sophia Rivera
Vous voulez un repas rapide et économique pour toute votre famille, préparez ces coudes au thon dans une sauce crémeuse de piments chipotles marinés avec du fromage à la crème, manchego, asadero et fromage jaune. Une bonne option comme plat principal ou accompagnement.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
10
Portions
  • 2 tasses de pâte de coude, #4
  • 3 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/4 tasses de crème aigre, pour la sauce
  • 3/4 tasses de mayonnaise, pour la sauce
  • 2 gousses d'ail, pour la sauce
  • 1/4 oignons, pour la sauce
  • 1/2 tasses de piment chipotle mariné, pour la sauce
  • 1 piment guajillo, propre et hydraté dans l'eau chaude, pour la sauce
  • 1/4 fromage à la crème, (47,5 g) pour la sauce
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/4 oignons, finement hachée
  • 2 tasses de thon en conserve, égoutté
  • 1/4 tasses de purée de tomates, naturel
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • 1 tasse de fromage fondu, râpé
  • 1 tasse de fromage cheddar, jaune
  • à votre goût d'origan frais, Frais, pour décorer
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200° C.
  • Faites cuire les coudes dans une casserole d'eau bouillante et de sel selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.
  • Pour la sauce, mixez la crème avec la mayonnaise, l'ail, l'oignon, les chipotles, le piment guajillo et le fromage à la crème. Réservez.
  • Chauffez une petite casserole profonde à feu moyen avec le beurre, faites cuire l'ail, l'oignon, le thon et la purée de tomates, ajoutez la sauce et faites cuire pendant 5 minutes. Incorporez la moitié des fromages et faites cuire jusqu'à ce qu'ils fondent, ajoutez les coudes et mélangez, assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Versez la préparation dans un moule à gâteau, couvrez le moule avec le reste des fromages.
  • Gratinez au four jusqu'à ce que les fromages fondent, retirez du four et décorez avec de l'origan.
  • Servez et profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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