Tataki de Thon

Le tataki de thon est une recette typique dans tous les restaurants. Le thon est enrobé de sésame noir et blanc, puis tranché en fines lamelles.
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 1/2 tasses de sauce soja
  • 30 grammes de sésame noir
  • 30 grammes de sésame, blanc
  • 2 filets de thon frais
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Mélangez la sauce soja et l'huile d'olive. Faites mariner les steaks de thon pendant au moins 30 minutes (pendant la marinade, mettez-les au réfrigérateur).
  • Mélangez les deux types de sésame.
  • Retirez le thon de la marinade et passez-le dans le mélange de sésame.
  • Saisissez les steaks de tous les côtés avec un peu d'huile d'olive.
  • Tranchez le steak en fines lamelles et disposez-les sur une assiette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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