Poke Bowl de Thon

Inés
Vous adorerez cette recette de poke bowl au thon, car elle est très fraîche, idéale pour toute la famille et peut être appréciée n'importe quel jour de la semaine, car elle est saine et pleine de saveurs. De plus, le meilleur de tout est que le thon est mariné avec l'Huile de cacahuète Inés®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 500 grammes de filet de thon, en cubes moyens
  • 2 cuillères à café de Huile de sésame grillée Inés®, pour mariner le thon
  • 1/4 tasses d'oignon cambray, juste la partie verte, coupée en biais, pour mariner le thon
  • 1/4 tasses de sauce soja, pour mariner le thon
  • 1/2 cuillères à soupe de sauce Sriracha, pour mariner le thon
  • 2 cuillères à café de jus de citron, pour mariner le thon
  • 1/4 tasses de mayonnaise
  • 1/4 tasses de sauce Sriracha
  • 1 cuillère à café de Huile d'arachide Inés®
  • 1 tasse de riz à sushi, rinçage à l'eau froide
  • 2 tasses d'eau, pour cuire le riz
  • suffisant de sel
  • 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillères à café de sucre
  • 1 tasse de concombre, en tranches fines
  • 1 tasse d'avocat, en tranches
  • 1/4 tasses d'oignon cambray, en rondelles, y compris la partie verte
  • 1/2 tasses d'edamame, cuits, juste le petit pois
  • 1 tasse de carotte, en fines lanières
  • à votre goût de sésame noir, pour décorer
Préparation
1h 20 mins
15 mins
Basse
  • Mélangez l'Huile de cacahuète Inés® avec l'oignon vert, la sauce soja, la Sriracha et le jus de citron dans un bol avec une petite cuillère en bois ou un fouet. Ensuite, ajoutez le thon en cubes et mélangez délicatement, en utilisant la petite cuillère en bois. Couvrez le thon avec du film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Cuisinez le riz préalablement rincé dans une casserole avec de l'eau, du sel, du vinaigre de riz et du sucre, puis mélangez légèrement avec une cuillère et couvrez. Faites cuire à feu très doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 20 minutes.
  • Mélangez la mayonnaise avec la Sriracha et l'Huile de cacahuète Inés® dans un bol et, à l'aide d'un fouet, mettez dans une bouteille et réservez au réfrigérateur.
  • Pour monter le poke bowl : placez une couche de riz, mettez le thon dans un coin de l'assiette et le concombre, l'avocat et l'oignon vert à côté. Disposez les edamames et la carotte couvrant le bol, tout en laissant un peu de riz découvert.
  • Décorez le poke bowl au thon avec des graines de sésame noir et accompagnez de la mayonnaise épicée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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