Milanesa de Thon

Le thon en conserve est un ingrédient dont on peut tirer beaucoup de profit, par exemple, cette recette de milanesa de thon. Une façon complètement différente de préparer des milanesa, en profitant des produits que vous avez chez vous pour leur donner de nouvelles saveurs et essayer des recettes qui sortent de l'ordinaire.
Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses de thon en conserve, égoutté
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/2 tasses de persil, finement haché
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 2 œufs, pour paner
  • 1 tasse de lait, pour paner
  • 2 tasses de chapelure, pour paner
  • 1 tasse d'huile, pour frire
Préparation
10 mins
5 mins
Basse
  • Dans un bol, mélangez le thon avec le piment chipotle, la moutarde, l'ail en poudre, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre. Formez des galettes avec vos mains, d'environ 100 grammes, puis réfrigérez ; panez et réservez.
  • Étirer les galettes et leur donner la forme de milanesa. Réfrigérez pendant deux heures, ou congelez pendant 30 minutes.
  • Pour paner, battez l'œuf avec le lait ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Trempez les milanesa de thon dans le mélange d'œuf, puis dans la chapelure.
  • Faites frire les milanesa dans suffisamment d'huile et accompagnez-les de salade et de guacamole.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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