Médaillon de Thon avec Tomate Concassé
Dolores Platt
Une délicieuse recette que vous pourrez réaliser lorsque vous êtes pressé et que vous souhaitez manger très sainement. La tomate concassé fait référence à une cuisson différente de la tomate, où elle est mijotée avec de l'ail et de l'oignon. Vous pouvez ajouter une touche épicée en ajoutant un piment caribé frit. J'espère que vous apprécierez !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 médaillons de thon Dolores®
  • 1 tomate rond
  • 1/4 oignons blancs , haché finement
  • 1 ail , haché finement
  • 1 piment jaune, caribé, chilaca ou serrano
  • huile d'olive
  • sel, et poivre au goût
Préparation
10 mins
12 mins
Basse
  • Faire bouillir la tomate, retirer la peau et les graines. La couper en petits cubes.
  • Dans une poêle chaude, ajouter de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, puis ajouter la tomate. Assaisonner avec du sel et du poivre. Réserver. Faire frémir/faire rôtir le piment dans la même poêle.
  • Cuire le filet de thon pendant 6 minutes de chaque côté, le centre doit rester rose. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser plus longtemps pour qu'il soit plus cuit.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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