Lasagnes au Thon
Luisa A. Santos
C'est une recette très nutritive, avec laquelle vous serez un excellent hôte car la touche du thon la rend merveilleuse. Elle se conserve parfaitement au congélateur pendant deux semaines, ce qui en fait une ressource idéale pour les visites inattendues ou les réunions à venir.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 8 lasagnes sèches, feuilles
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • 1/2 oignons , grand, haché
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 1/2 tasses d'eau , du thon
  • 3/4 tasses de lait de vache
  • sel, et poivre au goût
  • 3 boîtes de thon à l'eau, égoutté
  • 2 carottes, pelés, coupés en dés
  • 1 pomme de terre , grand, pelé et coupé en dés
  • 1 branche de céleri, haché finement
  • 2 tranches de poireau, hachées finement
  • 1/2 kilos de tomate guaje, coupé en dés
  • 1/2 tasses de crème
  • 1 œuf
  • 3/4 tasses de fromage Oaxaca, émietté
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil, haché
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 œuf
  • 200 grammes de fromage manchego, tranché
  • 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
25 mins
20 mins
Moyenne
  • Préchauffez le four à 175º C et graissez un moule à gâteau.
  • Faites cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante selon les instructions de l'emballage. Égouttez bien.
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et faites revenir la moitié de l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez la farine, laissez dorer un peu et incorporez l'eau du thon. Remuez pour défaire les grumeaux et ajoutez le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien.
  • Dans une autre poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir le reste de l'oignon. Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez la gousse d'ail et la tomate hachée. Une fois que cela commence à bouillir, ajoutez les carottes. Quand elles auront libéré leurs jus, ajoutez la pomme de terre, le poireau, le persil. Enfin, ajoutez le thon. Vérifiez l'assaisonnement, réduisez le feu et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  • Disposez une couche de pâtes au fond du moule et couvrez d'une couche du ragoût de thon. Ensuite, une couche de sauce blanche, et une couche de fromage Oaxaca.
  • Répétez la procédure des couches jusqu'à terminer par une couche de pâtes.
  • Battez la crème avec l'œuf frais et versez sur les lasagnes. Couvrez de fromage et saupoudrez de persil.
  • Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et doré.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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