Cette version d'enchiladas mexicaines est saine car elle contient du thon et la tortilla n'est pas frite. Vous pourrez les déguster au déjeuner ou au dîner et elles sont vraiment faciles à préparer.
6 asperges, blanchis et coupés en 5 morceaux chacun
150 grammes d'haricot vert, cuit, coupé en trois morceaux chacun
8 tomates cerises , coupés en deux
2 cuillères à soupe de jocoque
1/4 oignons , haché
sel, et poivre
tortillas de maíz, bleu
sauces verte
fromages, râpé
Préparation
30 mins
7 mins
Basse
Mélangez le thon avec le jocoque. Dans une poêle chaude, ajoutez l'oignon, une fois qu'il est revenu, ajoutez le mélange de thon et laissez chauffer le tout. Mélangez un peu. Ajoutez les asperges, les haricots verts et les tomates cerises.
Chauffez les tortillas sur un comal et chauffez la salsa verde au micro-ondes. Assemblez les enchiladas avec le mélange de thon et de légumes, nappez de salsa verde chaude et terminez avec du fromage râpé.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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